На експертизу відправили цукровий пісок марок цукор", ТОВ "Торгова компанія", "Захар", "Слуцький" та "Єврозлак". За результатами лабораторних випробувань найкращим став цукор марки "Захар" – лідер рейтингу. Цей продукт безпечний, відповідає ГОСТу та має невисоку вартість, зазначили у "Росконтролі".
Нерафінований цукор вважається більше корисним: він містить тіамін (вітамін B1), рибофлавін (B2), ніацин (В3), піридоксин (B6), фолацин (B9), кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій та цинк.
Доброякісний цукор повинен розчинитися за кілька хвилин, поступово карамелізуючись, чого не скажеш про цукор із домішками. Переконатися як очеретяний цукру коричневого кольору можна, використовуючи краплю йоду та воду. відповідного якості цукор, Розчинившись у воді, повинен надати їй синій забарвлення.