Прилад середньої потужності, Від 300 до 700 Вт, розрахований на 6 і більше деко. Електросушарка з показником потужності вище 700 Вт потрібна, щоб висушити м'ясо та рибу.
Пластикові піддони зручніше металевих: вони дешевші, рівномірніше прогріваються і найчастіше прозорі (або виготовляються зі світлого пластика), що дозволяє стежити за тим, як іде процес сушіння.
Дегідратор чи сушарка? В принципі, це дійсно те саме, але сушарками частіше називають прилади переважно у формі циліндра, які відкриваються і розбираються шляхом знімання ярусів-піддонів, а дегідрататорами — сушарки у вигляді куба з дверцятами і висувними піддонами.