Коли печериці пахнуть підвальною вологою, гниллю, хімією чи іншими добавками – вірний знак, що їх у їжу вже вживати нельзя.12 січ. 2023 р.
Чи можна їсти гриби печериці, якщо вони потемніли?
Помітивши почорнілі гриби, відмовтеся від їх покупки – такі вже непридатні в їжу. Однак не забувайте, що чорні та потемнілі печериці – це дві різні речі, адже гриби можуть потемніти внаслідок тривалого зберігання. Збережена копія
Чи можна використовувати старі печериці?
Зіпсовані, старі, хворі краще не класти на зберігання. Для їжі придатні молоді печериці зі світло-рожевим (коричневим) виворотом капелюшка. Для зберігання у свіжому вигляді вибирайте тару з вентиляційними отворами або паперові пакети. Недовго можна зберігати в поліетиленових мішечках та під плівкою.