Як зробити липкий рис?
Якщо ви готуєте рис для суші, то змішайте спеціальну заправку: 4 столові ложки рисового оцту, 2 столові ложки цукру і пару щіпок солі. Цукор потрібно повністю розчинити в оцті. Така приправа не тільки робить рис більш липким, а й покращує смак ролів. Збережена копія
Як варити рис, щоб він був липким?
Якщо ви хочете зварити розсипчастий МалПеред приготуванням його потрібно промити під холодною водою. Так ви позбавитеся крохмалю, який відповідає за клейкість. Промийте Мал близько п'яти разів або більше, доки вода не стане прозорою. Найзручніше виконувати цю процедуру за допомогою дрібного сита.