Італійська назва maccarone/maccherone походить від слова ammaccare – «розбити, роздавити», і є посиланням на спосіб виготовлення основного інгредієнта, мигдального борошна. Готовий виріб м'який, з гладкою поверхнею, тане у роті. Різноманітно до смаку.
Походить від італ. mассаrоni (maccheroni), яке зводять до грец. μακαρία «варево з ячмінного борошна чи крупи»; порівн.: нім.
Все більшу популярність у кафе та приватних кондитерських завойовує десерт макарон. Тільки ось невдача: в одному закладі його називають «макарон», а в іншому – «макарун». Чому так? Відповідь проста: це дві різні солодощі.
Коротко: макарон – це французька тістечко, Що складається з двох круглих половинок, на основі мигдального безе з кремовою начинкою. Макарун – це американське печиво з кокосу та тертих горіхів, полите шоколадом.