До появи поростків може пройти до п'яти діб, залежно від якості насіння. Не варто пророщувати насіння довше, ніж на 0,3 см – довші проростки набувають неприємного гіркого смаку. Пророщене гарбузове насіння добре поєднується зі злаками, фруктами, медом, овочевими салатами.
За пару днів до посадки наберіть у невелику ємність гарячої води, помістіть до неї насіння і залиште там на 3-4 години. Через кілька годин дістаньте насіння, ретельно промийте проточною водою і добре просушіть.
Оптимальний вік розсади гарбуза для висадки в ґрунт – 20-25 днів з моменту сходів (5-10 днів – запас для проростання насіння). Відповідно, оптимальні терміни посіву гарбуза на розсаду – це середина-кінець квітня або навіть початок травня залежно від регіону проживання та його кліматичної зони.