Джугас – сир твердих сортів, виготовлений у Литві та витриманий не менше двох місяців. Чудово розкриває смак як при тонкій нарізці, так і у складі сирних соусів, супів та салатів зі свіжими овочами.
Один з найкращих із сімейства литовських сирів, твердий сир з інтенсивним ароматом, який має приємну гостроту та пряний смак. Спосіб приготування: Сир Джюгас готується під суворим європейським контролем та визріває у спеціальних сховищах від року до чотирьох років.
Створений часом смак сиру Džiugas поєднується з різними фруктами та ягодами, хлібними паличками, медом, горіхами, вином і навіть кавою. Твердий сир Džiugas чудово підходить для приготування різноманітних страв. Його особливий смак надає стравам унікального, пікантного смаку.
casu marzu, деякі інші назви – casu modde, casu cundhídu, casu frazigu) – вид виробленого на Сардинії сиру, відомого вмістом у ньому живих личинок сирної мухи У перекладі із сард. casu marzu позначає «гнилий сир», у розмовній мові також використовується вираз «червивий сир».