Китай є найбільшим виробником пшениці у світі. Кінцеві запаси у цій країні становлять близько 130 млн. т.; друге місце посідає Індія з показником 90 млн.
За 10 років Росія вийшла на міцне перше місце серед експортерів пшениці (35 млн т у 2019/20 році), випереджаючи ЄС (32 млн т), США (27,5 млн т), Канаду (23 млн т), Україну (20 5000000 т).
Згідно зі статистикою міністерства сільського господарства США, у 2021-2022 роках Україна займала сьоме місце у світі за виробництву пшениці – 33 мільйони тонн. Її випередили Австралія, США, Росія, Індія, Китай.