Степан Олександрович Плюшкін — одне із персонажів роману-поеми М. У. Гоголя «Мертві душі», поміщик. Його прізвище походить від слова «плюшка» або «плюш».
Лише пристрасть до накопичення була важливою для Плюшкіна, він збирав на вулиці Усе, що траплялося під руку, і тягнув до хати. На відміну від інших персонажів історія життя Плюшкіна наведена повністю. Автор знайомить читача з молодим поміщиком, розповідаючи про хорошу родину, кохану дружину та трьох дітей.
Собакевич продав за 25 рублів. Плюшкін продав мертві душі за 24 руб 96 коп. Ніздрев вигнав Чичикова. У Коробочки він купив 18 душ за 15 руб.