В обов'язковому порядку додається сіль. На 1 літр води засипається 1 чайна ложка кухонної солі під час кипіння. Також смак і аромат продукту дозволять покращити лаврові листи (1-2 листки на 1 літр), чорний перець (3-4 горошини на 1 літр), цибулю (нарізану та подрібнену).Mar 9, 2020
Додайте в воду 1 ст. л. рослинної олії, щоб пельмені не склеїлися. Залежно від розмірів виробів варіть пельмені 8-12 хвилин.
Оригінальна суміш прянощів для приготування пельменів. Склад: коріандр, куркума, лавровий лист, цибуля, морква, паприка червона, пастернак, перець запашний, перець чорний, петрушка, кріп, часник, шамбала. Застосування: Суміш прянощів для пельменів, а також для будь-яких м'ясних фаршів, голубців, котлет, биточків.
З цієї причини багато знаючих господинь додають холодну водущоб температура нагрівання була більш рівномірною. Робити це треба одразу після того, як пельмені спливуть. Така проста хитрість також зробить пельмені більш ніжними та запашними.