Наука стверджує: поява рожевої плісняви означає, що у пшениці присутні рожеві зерна (захворювання хліба – фузаріос, інакше «рослинний СНІД»). Потрапляючи в організм, вони згубно діють імунну систему. По суті, це отрута.Oct 24, 2015
Можуть виникати нежить, кашель, астми, симптоми, схожі на харчове отруєння, але зазвичай без температури. Ознаки отруєння, якщо кількість цвілі у продукті досить висока – це головний біль, нездужання, нудота з блюванням, кишкові кольки, різка слабкість, незначне підвищення температури.
Боротьба з цвіллю Самостійно зазвичай знищують пліснява за допомогою дезінфікуючого засобу. Після ретельного та багатоетапного очищення поверхні обробляються біоцидом.
Це може бути пліснявий грибок роду Fusarium (непродуктивна стадія Gibberella) — проявляється яскраво-рожевими та лососевими плямами на поверхні та всередині. сиру. Можливий також кислотно-жовтий відтінок. Як правило, вражає блакитні сири, умови дозрівання яких оптимальні у розвиток цієї цвілі.