Головні великодні страви – це фарбовані яйця, паска та сирна пасха. Кожна з цих страв має свою символіку, про яку ми розповімо трохи пізніше. Крім цього, до великоднього столу печуть ромові баби та медові пряники у вигляді тварин, готують різноманітні страви з м'яса.Apr 28, 2013
Великдень (твірна пасха, паска) – особлива страва з сиру, яка за російською традицією готується тільки один раз на рік – на свято Великдень. Звичай готувати сирну паску відомий у центральних та північних регіонах Росії, тоді як на півдні Росії та Україні Великоднем або паскою називають святковий хліб (пасок).
Що обов'язково має бути на великодньому столі: 7 смачних рецептів
- Пасхальна паска Звичайно, жоден пасхальний стіл не обійдеться без паски. …
- Міні-тарталетки з креветками.
- Сирна пасха.
- Запечена курка …
- Овочевий салат …
- Шоколадні яйця з малиновим мусом.
- Великодній хліб із яйцями
Традиційно, першим продуктом, який треба було з'їсти, було яйце. на Великдень діти влаштовували «покатушки» — у кого яйце далі покотиться. Пасхальне яйце в російській культурі означало нове життя, відродження. Великодні яйця катали по землі, щоб вона була родючою.