Кільця та півкільця молодих овочів будуть готові приблизно через 20-25 хвилин варіння на пару і через 15-20 хвилин у воді. Але краще перевіряти готовність, протикаючи овочі ножем чи вилкою. Вони повинні стати м'якими і легко проколюватись.17 Jul 2020
Як правильно і скільки варити кабачки Для першого прикорму кабачок рекомендується варити до 10 хв. Зазвичай цього часу достатньо для надання м'якості нарізаним шматочкам. Не забувайте, що чим довше відбувається термічна обробка овочів, тим менше вітамінів та корисних мікроелементів залишається.
Баклажани, так само як і кабачки, не їдять сирими, але з них, як і з цукіні, необов'язково знімати шкірку при готуванні.
Можна їсти сирі кабачки? Не тільки можна, можливоале корисно. Але тільки коли вони маленькі, свіжі та з ніжною шкіркою. Тоді від сирих кабачків взагалі найбільше користі.