Скільки часу Випікати листкове бездрожжеве тісто?

Бездрожжеве листкове тісто Великі вироби (від 200 г до 1 кг) пропікуються через 30 – 60 хв.. при t ° 220 – 230 градусів. Тут також можна знизити нагрівання через 12 хвилин до 185 °. Якщо ви збираєтеся зробити печиво, вам знадобиться не більше 15 хвилин для випікання при температурі 220 – 240°.

30 хвилин Розділити тісто на порції, накласти начинку, сформувати вироби. Розкласти їх на деко і помістити в розігріту до 200-210С духовку. 3. Випікати 15-30 хвилин|мінути| до отримання золотистого кольору.

Випікається тісто без дріжджів дуже швидко. Так, для тонкої піци буде достатньо 7-10 хвилин у духовці. Час приготування товстого пирога може досягати півгодини. Стандартна температура – 180 ° С, але вона може змінюватися в залежності від конкретного рецепту.

Випікати вироби з листкового тіста рекомендується за температури не нижче 220 градусів. При надто низькій температурі жир може витопитися, і готова випічка буде сухою та малошаровою. А при занадто розігрітій духовці, понад 250 градусів, шарування можуть не пропікатися, швидко затвердіти і підгоріти.