Правильний цукровий сироп складається з двох інгредієнтів – цукру та води. Точна концентрація цих інгредієнтів багато в чому залежить від конкретної страви. Сироп для варення: 200 – 300 г цукру на 1 літр води. Сироп для просочення бісквіту: 100 г цукрового піску на 100 мл води.
1,6 літра Всім відомо, що при змішуванні 1 літра води та 1 кг цукру вийде сироп в обсязі 16 літра. Збільшуючи кількість вихідних інгредієнтів, ви пропорційно збільшуєте обсяг сиропу (Для продукту в концентрації 1:1).
Як приготувати гарний сироп для бджіл своїми руками Сироп для підживлення ваших бджіл по весні повинен бути рідкішим – коли цукор з водою розчиняються у ваговому співвідношенні 1:1 або 1:1,5. Густіші за концентрацією корму – осінні. У них входить не тільки цукор (2 або 3 частини на 1 частину води), а й часто мед.
Для того, щоб визначити процентний зміст цукру у приготовленому сиропі, потрібна вага цукру розділити на загальну масу сиропу та помножити на 100%.