житній Найбільш дієтичним хлібом можна назвати житньою. Він низькокалорійний (165 ккал) і містить у три рази більше клітковини, ніж пшеничний. Він краще засвоюється організмом та благотворно впливає на процес прискорення обміну речовин та засвоєння найцінніших мікроелементів.
До речі, калорійність чорного хліба порівняно невисока. Так, на 100 грамів житнього хліба припадає 164 кілокалорії, на відміну від білого, Що містить 250 кілокалорій. Тому всім, хто хоче схуднути, краще їсти саме чорний хліб. Але пам'ятайте, що бородинський хліб – це десертний хліб.
170 ккал У 100 г білого хліба міститься близько 250 кілокалорій. У даній порції продукту є майже 50 г вуглеводів і близько 8 г білків. Калорійність 1 шматка білого хліба становить приблизно 170 ккал.