За 15-20 хвилин у вас будуть готові рисова чи гречана каша. Пшеничну чи пшоняну кашу доведеться варити від півгодини до 40 хвилин. Ячна та кукурудзяна каші приготуються на п'ять хвилин швидше. А найдовше до готовності доходитиме перлова крупа: вона повинна провести в каструлі на слабкому вогні близько 60 хвилин.
Оптимальні пропорції для каші середньої густоти 1:2, наприклад, на одну склянку пластівців дві склянки рідини. Рідина довести до кипіння. Засипати пластівці та ретельно переміщати. Варити кашу 3 хвилини на сильному вогні та 10 хвилин на повільному.
Гречана крупа: 1 склянка крупи на 2 склянки води, довести до кипіння та варити 15-20 хвилин. Пшенична крупа: 1 склянка крупи на 3 склянки води, довести до кипіння та варити 30 хвилин. Просо: 1 склянка крупи на 3 склянки води, довести до кипіння та варити 45 хвилин.