У зимовий сезон це добавка до корисного раціону, адже консервовані огірки. містять вітаміни групи B, A та PP, вітамін C, який так необхідний у холодну пору року. Серед мінералів, що містяться в огірках, є 21 елемент, основні з яких є йод, сірка, фосфор, натрій, мідь, магній, залізо та інші.
Молочна кислота, яка утворюється в солоних огірках природним шляхом у процесі бродіння, благотворно впливає на мікрофлору кишечника, стимулюючи зростання корисних бактерій. Солоні огірки здатні збільшити вироблення шлункового соку, підвищують апетит і покращують перистальтику завдяки клітковині.
Натрій, який у великій кількості міститься в солоних огірках – Важливий електроліт. Ці мінерали допомагають організму зберігати вологу та насичувати клітини. Коли людина хоче чогось солоногоЦе може бути тому, що ваше тіло потребує більшої кількості гідратації.
Віддавайте перевагу огіркам хрустким, щільним, соковитим. Вживати їх краще разом із шкіркою – у ній висока концентрація корисних речовин та цінна клітковина. Дітям же рекомендується їсти огірочки без шкірки, особливо, якщо вони з пухирцями.