Відразу редиска не можна класти в морозилку, оскільки сік, що виділяється зі зрізу редиски, перетвориться на лід, який потім розтане і перетвориться на воду. Крім того, багато вітамінів руйнуються. Тому порізаний редиска розкладаємо по тарілці, відправляємо в морозилку на 15 хвилин і за нормальної температури близько мінус 40 градусів.
Граничним терміном збереження кондиційної схожості насіння овочевих культур вважається: кавуна, дині, огірка, кабачка, патисон – 6-8 років; капусти, томата, гарбуза, кольрабі, артишока, базиліка – 4-5; гороху, квасолі, бобів, редис, редьки, брюкви – 3-5; моркви, буряків, ріпи, перцю, баклажана, салату, шпинату – 3-4; цибулі, …
Діє та замочування редиски у холодній злегка підсоленій воді. Попередньо вимийте її та відріжте кореневу частину. У такий же спосіб можна освіжити редиску, яка трохи зів'яла. Цікавий салат вийде, якщо тонко нарізати редиску або натерти на великій тертці, вичавити до неї сік лимона і додати мед.