По-перше, кефір «омолоджує» організм: очищує кров, нормалізує кислотний баланс та мікрофлору шлунково-кишкового тракту. Напій зміцнює імунітет. По-друге, кефір перетворює білок лактозу на молочну кислоту, яка легко засвоюється організмом.
Порівняно із звичайним, біокефір – активніший продукт. Він набагато ефективніший і швидше очищує наш кишечник від шлаків та токсинів.
У кефірі містяться пробіотики – корисні речовини, що нормалізують мікрофлору кишечника. Це також корисно для тих, хто сидить на дієті чи стежить за вагою. Зменшиться холестерин. Завдяки пробіотикам при тривалому вживанні кефіру знизиться рівень холестерину в крові та зміцняться судини.
Напій багатий на білок, на перетравлення якого організму потрібен час і енергія. Коли ми засинаємо, усі процеси в організмі, зокрема травлення, сповільнюються. В результаті, кефір не зможе повністю перетравитись, а на ранок ви можете зіткнутися зі здуттям та дискомфортом у кишечнику.