Клітковина, що входить до складу спаржі, благотворно впливає діяльність ШКТ: нормалізує перистальтику кишечника, сприяє виведенню шлаків і допомагає зменшити кількість газу організмі.
Спаржів лікують ревматизм, подагру, захворювання нирок, ураження сечовивідних шляхів. Відвари спаржі застосовуються при захворюваннях шлунка як антиалергічний препарат, при тривалих запорах.
Як їсти спаржу Дозволяється навіть є рослина на ніч. Але є ймовірність того, що продукт порушить нічний відпочинок. До речі, пагони їстівні, як в обробленому вигляді, так і в сирому. Сирий продукт містить навіть більшу кількість корисних речовин.