Як сушити білі гриби в духовці · Розкладають продукти на деку в один шар, попередньо застелявши його пергаментом; · Встановлюють мінімальну температуру (від 60 до 80 градусів); · Залишають дверцята відкритими. Якщо грибів багато, використовують кілька деко і в процесі сушіння міняють їх місцями.
Як сушити гриби?
- На сонце: Гриби потрібно надіти на нитки і повісити на сонячному боці. …
- У російській печі: Поставте гриби в остигаючу піч (~50 ° С) на 3-4 години. …
- У духовці: Викладіть гриби на деко і помістіть у розігріту до 70-80 ° С духовку на три-п'ять годин. …
- Мабуть, це найпростіший спосіб сушіння.
Aug 3, 2020
Наприклад, білі, підберезники та подосиновики мають трубчасту структуру, вони ідеальні для сушіння. Однак деякі гриби краще зберігають текстуру, якщо їх заморозити. Для цього годяться майже всі види, єдиний виняток білий гриб. Його краще все ж сушититак аромат збережеться повною мірою.
Виставте температуру 100 градусів, помістіть гриби у мікрохвильову піч на 20 хвилин. Відкрийте дверцята для випаровування зайвої вологи на 7-10 хвилин. Закрийте та сушіть ще близько 20 хвилин. Одна партія грибів в мікрохвильовій печі висушується приблизно протягом години.