Вітамін B1 При дефіциті вітамін А B1 виникають різні порушення з боку нервової, серцево-судинної та травної систем. Щоб заповнити його недолік, включіть у раціон гречку, кукурудзу, кешью, сочевицю.
Висновок: заповнити дефіцит даного елемента можна лише ввівши в щоденне меню м'ясо (куряче та яловиче), яйця, молоко, печінку та нирки (яловичі), рибу (форель, лосось).
Найбільше його в дріжджах, бобових, нирках, печінці, хлібі грубого помелу, яєчному жовтку, яловичині, а також баранині. У невеликому обсязі він є в гречаній крупі, картоплі, рисі, гарбузі, квасолі, сочевиці, перці.