З|із| буряків можна приготувати сирі салати. Натираємо очищений овоч на тертці, додаємо туди моркву та огірок (наприклад), поливаємо сметаною та соєвим соусом. – І подаємо дитині. Такий салат краще їсти малюкові старше року: буряк відрізняється дратівливими властивостями кишечника, тому він може викликати діарею. Mar 31, 2015
Буряк можна, можливо давати дитині віком 12 місяців. Варена буряк зберігає корисні властивості практично тією самою мірою, як і сира. Сік із буряків можна давати дитині старше року, але він має специфічний смак і може дратувати слизову оболонку шлунка малюка.
Якщо у дитини є ексудативно-катаральний діатез, вперше спробувати буряк рекомендують лише після року. Якщо дитина не алергіка і має проблеми зі стільцем, ввести буряк в меню можна, можливо трохи раніше, але лише після 6-місячного віку. До того ж, це не має бути перша страва овочевого. прикорму.
Свіжевижатий буряковий сік не можна давати дітям!
- Витискати сік краще з трохи недозрілих фруктів, овочів і ягід.
- Усі фрукти, овочі та ягоди перед приготуванням соку потрібно ретельно вимити теплою (не гарячою!).
- Свіжовичавлені соки потрібно пити у перші 15-30 хвилин після приготування.