Підшлункова заліза є головним джерелом ферментів для перетравлення жирів, білків і вуглеводів – головним чином, трипсину (протеази) та хімотрипсину, панкреатичної ліпази та амілази.
Ряд високоефективних травних ферментів секретує у кишечник підшлункова заліза. Це трипсин та хімотрипсин, що гідролізують білки; ліпаза, що розщеплює жири; амілаза, що каталізує розщеплення крохмалю. Пепсин, трипсин та хімотрипсин секретуються у неактивній формі, у вигляді т.з.
Ферменти для травлення
- Панкреатин
- Креон
- Панкреазим
- Мезім
- Фестал
- Ерміталь
- Панзинорм
- Солізим