Як зробити так, щоб випічка була м'якою?
Що робити, щоб випічка стала м'якшою Щоб хліб та інша випічка стали м'якими просто загорніть вироби у фольгу та нагрійте у духовці при 200 ºС. У тому випадку, якщо випічка трохи підсохла, варто загорнути її у паперовий рушник, після – у вологе, а лише потім обернути фольгою.
Чим змастити пиріг, щоб був м'який?
Для змащування випічки до випікання можна використовувати яйце, молоко, сметану, майонез, міцний чай з цукром, вершковим або олією. Залежно від обраного продукту, ви можете домогтися блиску і хрусткої скоринки, так і навпаки зробити випічку м'якше і ніжніше.