Молода кукурудза на початку вариться 15 хвилин на середньому вогні, час рахується з моменту закипання. Різниці в тому, класти кукурудзу в киплячу воду або холодну, при цьому немає. На смак це ніяк не позначиться. А ось після вимкнення варто дати кукурудзі хвилин 5 «відпочити» у воді, в якій вона варилася.
Покладіть кукурудзу в каструлю і залийте водою, щоб вона повністю покрила вміст. Поставте каструлю на плиту, увімкніть максимальну температуру та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода закипіла, зменшіть вогонь до середнього та варіть кукурудзу 15-10 хвилин, якщо вона молода, і починаючи від 40 хвилин, якщо зріла.
Скільки варити кукурудзу
- Молода кукурудза має світлі зерна. …
- Якщо зерна яскраво жовті – кукурудза зріла.
- Молода кукурудза варитися близько 20 хвилин. …
- Зріліша кукурудза варитиметься до 1 години. …
- Якщо кукурудза кормова або вона добре дозріла, її час приготування від 3 до 5 годин.
Oct 30, 2021
Важливо не переварити кукурудзу, не прогаяти потрібний момент, інакше зерна почнуть твердіти. Варити найправильніше в чавунній каструлі з товстими стінками, щільно закривши кришку, тому що приготування займає багато часу. Є й альтернативні варіанти: варити можна, можливо у пароварці, у мікрохвильовій печі.